Выпечка, мучные и кондитерские изделия. Вильям Васильевич Похлёбкин
Выпечка, мучные и кондитерские изделия
Год выпуска: 2018
Автор произведения: Вильям Васильевич Похлёбкин
Серия: Кулинария. Похлебкин
Издательство: Эксмо
isbn: 978-5-04-186402-6
Краткое описание:
В. В. Похлебкин – уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением и пристрастием. На основе его знаменитых книг «Национальные кухни наших народов» и «Моя кухня» мы предлагаем вам серию тематических книг, среди которых и эта – «Выпечка, мучные и кондитерские изделия». В ней, как всегда во всех книгах В. В. Похлебкина, рассказано о законах приготовления, в данном случае изделий из муки, и даны рецепты разных видов теста, всевозможных булочек, пирогов, пельменей и сладостей. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.