Коллекция рецептов для любителей заготавливать впрок. П. Ольхова
Коллекция рецептов для любителей заготавливать впрок
Год выпуска: 2008
Автор произведения: П. Ольхова
Серия: Модные рецепты. Новая коллекция
Издательство: Научная книга
isbn: 978-5-699-28448-1
Краткое описание:
Консервирование традиционно отождествляется с батареей стеклянных банок, заполняющих все свободное пространство в октябре и постепенно ликвидируемых к следующему лету. Однако зачастую наиболее вкусные виды заготовок – это другие. Вашему вниманию предлагается издание, в котором указаны новые способы и методы консервирования. Эти способы отличаются от традиционных способов не только новизной, но и оригинальностью и своеобразием. Отдельная часть книги будет посвящена заготовке в бочках, как их подготовить, что можно солить и мариновать в них. В других разделах вы сможете найти различные способы сушки продуктов, хранения их в охлажденном виде и другие альтернативные виды консервирования.