Оценка качества и безопасности молока. Ольга Сычева
Оценка качества и безопасности молока
Год выпуска: 0
Автор произведения: Ольга Сычева
Жанр: Биология
isbn: 978-5-4475-2498-2
Краткое описание:
Настоящее практическое пособие адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в сферах производства и переработки молока. Книга быть также рекомендована студентам и аспирантам, обучающимся по специальностям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» и «Товароведение и экспертиза товаров».