Холодные блюда. Русская еда в русской культуре. Алексей Митрофанов
Холодные блюда. Русская еда в русской культуре
Год выпуска: 0
Автор произведения: Алексей Митрофанов
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006067912
Краткое описание:
Почему черный хлеб называли кислым? Что такое «кулебячить»? Откуда прибыли в Россию первые сыровары? В каком русском городе делали лучшую колбасу? Эта книга открывает серию «Русская еда в русской культуре». А она, в свою очередь – продолжение серии «Русские напитки в русской культуре». И готовится следующая книга – «Супы».