Управление качеством гостиничных услуг. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.. Елена Юрьевна Никольская

Управление качеством гостиничных услуг. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.

Год выпуска: 2024

Автор произведения: Елена Юрьевна Никольская

Серия:

Жанр:

Издательство: КноРус

isbn: 9785466055658

Краткое описание:

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Гостиничное дело». В учебнике рассматриваются теоретические, методологические и практические аспекты стандартизации и контроля качества гостиничных услуг. Значительное внимание уделяется технологии оценки качества гостиничных услуг, стандартам качества обслуживания, а также внедрению профессиональных стандартов на гостиничных предприятиях. Для студентов вузов, преподавателей, слушателей профессиональной переподготовки и повышения квалификации в сфере гостиничного бизнеса, а также профессионалов