Физическая химия. Лабораторный практикум. (Бакалавриат). Лабороторный практикум.. Кирилл Николаевич Корнилов
Физическая химия. Лабораторный практикум. (Бакалавриат). Лабороторный практикум.
Год выпуска: 2024
Автор произведения: Кирилл Николаевич Корнилов
Издательство: КноРус
isbn: 9785466059496
Краткое описание:
Лабораторный практикум содержит работы по основным разделам Физической химии. Рассмотрены методы физико-химических измерений, обработки экспериментальных данных и способы их расчёта. Большое внимание уделено тем аспектам физической химии, которые технологам пищевых производств и биотехнологам необходимо применять в их повседневной работе. Лабораторные работы сопровождаются также задачами на каждую из рассматриваемых тем. Лабораторный практикум предназначен для студентов технологических специальностей всех форм обучения.