Гамбургерные булки. Сборник рецептур. Денис Сергеевич Машков

---

Скачать книгу

---

Читать онлайн

Гамбургерные булки. Сборник рецептур

Год выпуска: 2024

Автор произведения: Денис Сергеевич Машков

Серия:

Жанр:

Издательство: Автор

isbn:

Краткое описание:

В сборнике приведены рецептуры булочек для гамбургера с использованием опары, закваски, а также в формате простого варианта. Приведена технология приготовления хмелевой закваски.