Моти. Легендарный воздушный десерт из Японии. Более 50 базовых рецептов, начинок и дизайнов. Ольга Ивенская
Моти. Легендарный воздушный десерт из Японии. Более 50 базовых рецептов, начинок и дизайнов
Год выпуска: 2024
Автор произведения: Ольга Ивенская
Серия: Кулинарное открытие (Эксмо)
Издательство: Эксмо
isbn: 978-5-04-202503-7
Краткое описание:
Приготовить трендовый японский десерт моти? Проще простого с книгой «Моти. Легендарный воздушный десерт из Японии. Более 50 базовых рецептов, начинок и дизайнов»! Вы узнаете, какие ингредиенты и инвентарь нужны, чтобы получить моти не хуже, чем у кондитеров; сакральное значение этого десерта для японцев; и найдете подробные инструкции по его приготовлению и сборке. Вас ждут более 50 рецептов разнообразных видов теста и начинок для моти, удивительных дизайнов, а также несладких блюд и десертов на основе моти. Освойте искусство приготовления этого трендового десерта и радуйте своих близких и друзей разнообразными вкусами и сочетаниями!