Переработка винограда 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов. Али Алхазурович Зармаев
Переработка винограда 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Год выпуска: 2024
Автор произведения: Али Алхазурович Зармаев
Серия: Высшее образование
Издательство: ЮРАЙТ
isbn: 9785534195330
Краткое описание:
В курсе рассмотрены вопросы использования винограда как в свежем, так и в переработанном виде, основы первичного виноделия. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям.