Бисквит твоей мечты. Мастер-классы по выпечке идеальных бисквитов. От основ до изысканных тортов. Юлия Иванова

Бисквит твоей мечты. Мастер-классы по выпечке идеальных бисквитов. От основ до изысканных тортов

Год выпуска: 2025

Автор произведения: Юлия Иванова

Серия: Кулинария. Домашний кондитер

Жанр:

Издательство: Эксмо

isbn: 978-5-04-215622-9

Краткое описание:

Хотите превратить обычный бисквитный торт в шедевр? «Бисквит твоей мечты» – это не просто сборник рецептов, а настоящая кулинарная энциклопедия от Юлии Ивановой, серебряного призера Чемпионата России по кулинарии и сервису. В этой книге вы найдете секреты влажных бисквитов без пропитки, технологию создания многослойных начинок с кремовыми, сливочными, фруктовыми и хрустящими текстурами, подробные рецепты тортов от простого до сложного. С этой книгой вы научитесь создавать торты, которые покорят вас и ваших близких!