Биотехнология. Организация биотехнологического производства. Учебное пособие для СПО. Виктор Иванович Панфилов
Биотехнология. Организация биотехнологического производства. Учебное пособие для СПО
Год выпуска: 2025
Автор произведения: Виктор Иванович Панфилов
Серия: Профессиональное образование
Издательство: ЮРАЙТ
isbn: 9785534207644
Краткое описание:
Курс знакомит студентов с принципами организации биотехнологического производства. Рассмотрены вопросы сырьевой базы современной биотехнологии, принципиальной схемы биотехнологического производства, производства ферментных препаратов, антибиотиков, кормового белка. Отдельные разделы посвящены инженерной энзимологии и контролю качества биотехнологической продукции. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по укрупненной группе специальностей «Промышленная экология и биотехнология».