Структура французской трапезы в XVIII-XIX веке. Вера Мильчина
Структура французской трапезы в XVIII-XIX веке
Год выпуска: 0
Автор произведения: Вера Мильчина
Серия: Париж XIX века
Издательство: Эвербук
isbn: 9789178658374
Краткое описание:
Из каких частей состояла традиционная французская трапеза; почему французы начала XIX века зачастую ели изысканные блюда холодными и зачем была придумана другая форма подачи блюд на стол, получившая название «русской»? Чем французский завтрак а ла фуршет отличается от нашего современного «фуршета»? (спойлер: всем).