Проектирование предприятий сахарной и крахмало-паточной отраслей. Анатолий Анатольевич Славянский
Проектирование предприятий сахарной и крахмало-паточной отраслей
Год выпуска: 2024
Автор произведения: Анатолий Анатольевич Славянский
Издательство: ИНФРА-М
isbn: 9785160156217
Краткое описание:
В учебнике на примере сахарной и крахмало-паточной отраслей пищевой промышленности рассмотрены основные вопросы проектирования, организации строительства и реконструкции предприятий пищевой промышленности. Приведен большой справочный материал по различным аспектам проектирования предприятий. Содержатся рекомендации по организации работы студентов (бакалавров и магистров) над дипломным проектом и по его оформлению. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений, а также студентов техникумов и колледжей, готовящих соответствующих специалистов для предприятий отрасли. Материал рассчитан на широкий круг читателей – инженерно-технических работников пищевых предприятий, проектно-конструкторских организаций, работников НИИ и фирм – разработчиков технологического оборудования.