Основы индустрии гостеприимства. Д. И. Елканова
Основы индустрии гостеприимства
Год выпуска: 0
Автор произведения: Д. И. Елканова
Жанр: Прочая образовательная литература
isbn: 978-5-394-00313-4
Краткое описание:
В предлагаемом издании комплексно и детально освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организационным структурам управления, приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления. Оптимально подобранный материал поможет ознакомиться и усвоить азы непростого гостиничного бизнеса. Книга предназначена для студентов, обучающихся по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».