Основы микробиологии. Учебник и практикум для академического бакалавриата. Ирина Борисовна Леонова
Основы микробиологии. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Год выпуска: 2017
Автор произведения: Ирина Борисовна Леонова
Серия: Бакалавр. Академический курс
Жанр: Учебная литература
Издательство: ЮРАЙТ
isbn: 9785534042658
Краткое описание:
Учебник ориентирован на тех, кому нужны знания по микробиологии в рамках обучения по непрофильным направлениям, в частности специалистов в области торговли. Многие понятия даны в упрощенном виде, понятном для небиологов. Рассмотрены краткая история развития микробиологии, место микроорганизмов и их роль в мире живого, основные микроорганизмы, контаминирующие окружающее пространство и товары, основные понятия в области жизнедеятельности микроорганизмов, способы получения ими энергии и питания, влияние различных факторов окружающей среды на жизнедеятельность микроорганизмов, основные аэробные и анаэробные биохимические процессы, осуществляемые микроорганизмами в окружающей среде, микробиология внешней среды, вопросы содержания и определения микробиоты воздуха, почвы, воды, дана краткая информация о патогенных микроорганизмах и основных вызываемых ими заболеваниях. В конце учебника представлен практикум.