Готовим супы – вкусные и оригинальные. Коллектив авторов
Готовим супы – вкусные и оригинальные
Год выпуска: 2011
Автор произведения: Коллектив авторов
Серия: Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости»
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ
isbn: 978-5-271-35887-6, 978-5-17-074780-1
Краткое описание:
На страницах этой книги собраны самые интересные, вкусные и оригинальные рецепты супов, которые предлагают гостям знаменитые шеф-повара известных ресторанов. Многие рецепты представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов. Надеемся, что эта «суповая» коллекция позволит читателям по-другому взглянуть на приготовление и подачу любимого в нашей стране блюда. Книга рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современной гастрономией.