Готовим супы – вкусные и оригинальные. Коллектив авторов

Готовим супы – вкусные и оригинальные

Год выпуска: 2011

Автор произведения: Коллектив авторов

Серия: Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости»

Жанр: Кулинария

Издательство: АСТ

isbn: 978-5-271-35887-6, 978-5-17-074780-1

Краткое описание:

На страницах этой книги собраны самые интересные, вкусные и оригинальные рецепты супов, которые предлагают гостям знаменитые шеф-повара известных ресторанов. Многие рецепты представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов. Надеемся, что эта «суповая» коллекция позволит читателям по-другому взглянуть на приготовление и подачу любимого в нашей стране блюда. Книга рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современной гастрономией.