Маркетинг в организациях общественного питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО. Светлана Борисовна Жабина
Маркетинг в организациях общественного питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Год выпуска: 2017
Автор произведения: Светлана Борисовна Жабина
Серия: Профессиональное образование
Жанр: Учебная литература
Издательство: ЮРАЙТ
isbn: 9785534057911
Краткое описание:
Автор книги раскрывает основы современной технологии управления маркетингом, излагает методологию маркетингового управления, адаптированную к современным условиям отечественного рынка. В пособии рассмотрены приемы и методы маркетингового анализа с акцентом на исследование товарной политики, ценообразования, системы распределения и коммуникаций. Каждый раздел теории подкрепляется ситуационными примерами, что позволяет более эффективно освоить маркетинговые инструменты управления и применять их на практике. Помимо теории в книге изложены прикладные приемы маркетингового управления, приведены реальные примеры и кейсы, которые помогут закрепить знания и самостоятельно развивать навыки в маркетинговой деятельности.