Теоретические основы товароведения. Валентина Криштафович
Теоретические основы товароведения
Год выпуска: 2018
Автор произведения: Валентина Криштафович
Серия: Среднее профессиональное образование (Кнорус)
Жанр: Прочая образовательная литература
Издательство: КноРус
isbn: 978-5-406-06452-8
Краткое описание:
Даны основы товароведения и экспертизы потребительских товаров. Значительное внимание уделяется характеристике потребительских свойств, классификации, кодированию, факторам формирования ассортимента, качества потребительских товаров, а также хранению, упаковке и маркировке товаров. Рассматриваются различные виды экспертиз, особое внимание уделяется товарной, гигиенической, ветеринарно-санитарной экспертизе товаров. Рассматриваются показатели и характеристика ассортимента и вопросы управления ассортиментом товаров. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов колледжей, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Коммерция по отраслям».