Нуга. Картаев Павел
Нуга
Год выпуска: 0
Автор произведения: Картаев Павел
Серия: Сладкая жизнь
Жанр: Кулинария
Издательство: ВГТРК (Радио "МАЯК")
isbn:
Краткое описание:
Нуга – кондитерское изделие, традиционно изготовляемое из сахара или мёда и жареных орехов – миндаля, грецких или лесных орехов (но не из арахиса). Консистенция нуги может значительно варьироваться – от лёгкой до твёрдой, в зависимости от состава. Для придания нуге различных вкусовых и ароматических оттенков в изделие добавляют лимонную цедру, корицу, ваниль, сухофрукты, цукаты, шоколад.