Разновидности чак-чак. Картаев Павел
Разновидности чак-чак
Год выпуска: 0
Автор произведения: Картаев Павел
Серия: Сладкая жизнь
Жанр: Кулинария
Издательство: ВГТРК (Радио "МАЯК")
isbn:
Краткое описание:
Таджикское или бухарское калеве, имеющее форму лапшинок вермишели. Казахская разновидность – шек-шек (аналогична бухарской) башкирская и татарская разновидность – в форме шариков. В некоторых районах Татарстана чак-чак делается намного крупнее и продолговатее Казахской. А Чак-Чак – рекордсмен весом в 1000 килограммов и площадью в 13,266 м² был приготовлен в честь 1000-летия Казани 29 августа 2005 года.