Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс. Владимир Давыдов
Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс
Год выпуска: 2018
Автор произведения: Владимир Давыдов
Жанр: Управление, подбор персонала
Издательство: ЛитРес: Самиздат
isbn: 978-5-5321-2007-5
Краткое описание:
Как открываются успешные объекты пицца-бизнеса? В чем разница между пиццерией и службой доставки? С чего начинать вхождение в пицца-бизнес? Доставка является самым прибыльным форматом в пицца-бизнесе России, не так ли? Как организовать производственный комплекс, где будет изготавливаться тесто для Ваших пиццерий? Детальные ответы на эти и другие вопросы – в новой книге Владимира и Евгения Давыдова, специалистов по пицца-бизнесу, авторов книги "Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты".