Ресторан с нуля до красной ленточки. «Открытие года». Сделано в Челябинске. Михаил Юрьевич Кандауров
Ресторан с нуля до красной ленточки. «Открытие года». Сделано в Челябинске
Год выпуска: 0
Автор произведения: Михаил Юрьевич Кандауров
Жанр: Кулинария
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785449333292
Краткое описание:
Если хоть раз после посещения ресторана вы с друзьями бурно обсуждали: «А вот бы свой такой!» – «А что? Справимся!», то эта книга будет вам крайне полезна. Вы узнаете о многих подводных камнях, которые ждут будущего владельца ресторана на этом пути.А ещё здесь – подробная история о том, как открывался ресторан «Шах и Мята», который сразу стал одним из лучших в своём городе. Происходило это на Урале – в городе Челябинске, но к проекту приложили усилия известные эксперты со всей страны.