Биологическая химия 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для бакалавриата, специалитета и магистратуры. Степан Иванович Скляр
Биологическая химия 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для бакалавриата, специалитета и магистратуры
Год выпуска: 2018
Автор произведения: Степан Иванович Скляр
Серия: Бакалавр. Специалист. Магистр
Жанр: Учебная литература
Издательство: ЮРАЙТ
isbn: 9785534085044
Краткое описание:
В учебном пособии представлены основы биологической химии, раскрывающие сущность организации живых систем и клеток. Дается характеристика таких классов молекул, как витамины, ферменты, углеводы, липиды, белки, нуклеиновые кислоты и др. Описаны процессы окисления, катаболизма и анаболизма, обмена воды и биометаллов в организмах животных. Каждая глава сопровождается вопросами для самоконтроля.