Греческая кухня . Игорь Ружейников
Греческая кухня
Год выпуска: 0
Автор произведения: Игорь Ружейников
Серия: О вкусной и здоровой пище
Жанр: Кулинария
Издательство: ВГТРК (Радио "МАЯК")
isbn:
Краткое описание:
Греческая кухня – это оливки, сыр фета – традиционный греческий сыр из овечьего с добавлением козьего молока, рецина – греческое смоляное белое вино крепостью 11,5 % об., а также много овощей, например, мусака – традиционное блюдо из баклажанов с твёрдыми сырами, морепродукты и мясо – жаренный козлёнок. Все это щедро приправлено оливковым маслом, соком лимона, ригани и другими специями.