Кофе как профессия. Лучшее из блога Jimseven. Джеймс Хоффманн
Кофе как профессия. Лучшее из блога Jimseven
Год выпуска: 2017
Автор произведения: Джеймс Хоффманн
Жанр: Кулинария
Издательство: РИПОЛ Классик
isbn: 978-5-386-12442-7
Краткое описание:
В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. «Кофе как профессия» – это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.