Кухня Кулинарного Клуба: как открыть кулинарную студию. Константин Геннадьевич Мирошниченко
Кухня Кулинарного Клуба: как открыть кулинарную студию
Год выпуска: 2019
Автор произведения: Константин Геннадьевич Мирошниченко
Жанр: О бизнесе популярно
Издательство: ЛитРес: Самиздат
isbn: 978-5-532-08799-6
Краткое описание:
Книга является руководством по созданию собственной кулинарной студии (школы) и содержит ответы на большинство вопросов, связанных с открытием и ее дальнейшей работой. В книге подробно разобраны различные форматы проведения мероприятий и объясняется взаимосвязь между выбранным форматом и затратами на организацию студии. Большое внимание уделено особенностям оснащения студии мебелью и бытовой техникой. Автором объяснены подходы к созданию программ, представлению их посетителям, ротации в общем расписании. Разобраны основные ошибки при проведении мероприятий.