Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия. Отсутствует
Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия
Год выпуска: 2011
Автор произведения: Отсутствует
Серия: А дома вкуснее!
Жанр: Кулинария
isbn: 978-5-386-03060-5
Краткое описание:
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам. Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.