Пряности, специи и приправы. Эдуард Николаевич Алькаев
Пряности, специи и приправы
Год выпуска: 0
Автор произведения: Эдуард Николаевич Алькаев
Жанр: Кулинария
isbn: 5-227-01502-3
Краткое описание:
В книге рассказывается о разнообразных специях, приправах, пряностях, а также об ароматизаторах и душистых веществах. Вы узнаете, чем они различаются, и научитесь правильно их использовать. Вам откроются секреты искусства приготовления приправ, благодаря которым закуски, супы, вторые блюда, кондитерские изделия на вашем столе будут еще более вкусными и ароматными.