Дикая кухня. Рустам Тангиров
Дикая кухня
Год выпуска: 2019
Автор произведения: Рустам Тангиров
Серия: Кулинария. Готовит шеф
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
isbn: 978-5-04-088786-6
Краткое описание:
Рустам Тангиров – один из самых востребованных шеф-поваров России, художник от кулинарии, обладатель многочисленных кулинарных наград. В своей новой книге Рустам рассказывает и показывает, как можно необычно и красиво подать еду из русской печи или приготовленную в условиях дикой природы – на костре в лесу, у моря или озера, не используя при этом современные гаджеты и дорогостоящее оборудование. Некоторые рецепты адаптированы для приготовления на профессиональной кухне.