Надень колпак. Ирина Радиковна
Надень колпак
Год выпуска: 0
Автор произведения: Ирина Радиковна
Жанр: Кулинария
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785005099402
Краткое описание:
Шеф-повар с опытом работы более 20 лет, руководитель кейтеринговой компании, автор обучающей серии книг для будущих и действующих поваров, барменов, официантов и менеджеров ресторана, Ирина Радиковна в своей книге «Надень колпак» легко и просто рассказывает, как организовать работу на кухне вашего ресторана так, чтобы максимально эффективно построить работу сотрудников и удовлетворить самые взыскательные запросы гостей.