Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Агафья Звонарева
Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы
Год выпуска: 2012
Автор произведения: Агафья Звонарева
Серия: Советы бабушки Агафьи
Жанр: Кулинария
isbn: 978-5-227-03272-0
Краткое описание:
Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов бабушки Агафьи с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. На вашем столе всегда будут самые вкусные и разнообразные мясные и рыбные деликатесы.