Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Агафья Звонарева

Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы

Год выпуска: 2012

Автор произведения: Агафья Звонарева

Серия: Советы бабушки Агафьи

Жанр: Кулинария

Издательство:

isbn: 978-5-227-03272-0

Краткое описание:

Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов бабушки Агафьи с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. На вашем столе всегда будут самые вкусные и разнообразные мясные и рыбные деликатесы.