Вкусовые товары. Илья Мельников
Вкусовые товары
Год выпуска: 2012
Автор произведения: Илья Мельников
Серия: Продавец
Жанр: Справочная литература: прочее
Издательство: Мельников Илья Валерьевич
isbn:
Краткое описание:
Каждый товаровед и продавец обязаны знать всё о продуктах: химический состав, методы проверки качества продовольственных товаров, классификацию товаров. В этой книге Вы найдёте всё, что необходимо специалисту по торговле. В этой книге наиболее подробно рассмотрены такие товары, как вкусовые, а также пищевые жиры и концентраты.