Виноградная водка. Записки практика. Михаил Сергеевич Елисеев
Виноградная водка. Записки практика
Год выпуска: 0
Автор произведения: Михаил Сергеевич Елисеев
Жанр: Кулинария
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785449825490
Краткое описание:
Книга представляет собой практическое руководство по получению в домашних условиях качественного этилового спирта путём перегонки виноградного вина, перебродившего настоя выжимок виноградной мезги и сахарной браги.Вместе с кратким описанием основных физико-химических процессов, протекающих при подготовке виноматериала и его перегонке в этиловый спирт, в книге приведены чертежи двух перегонных аппаратов оригинальной конструкции.