Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Плов – дело тонкое. Хаким Ганиев
Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Плов – дело тонкое
Год выпуска: 2013
Автор произведения: Хаким Ганиев
Серия: Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Жанр: Кулинария
isbn: 978-5-699-60863-8, 978-5-699-59131-2
Краткое описание:
Плов – гениальное изобретение и одно из наиболее древних блюд восточной кухни. В нем есть то, что нельзя передать словами, а можно только прочувствовать, пробуя настоящий плов. Хаким Ганиев собрал невероятное количество рецептов плова со всего мира, поделился уникальными знаниями о правильном выборе продуктов, используемых для приготовления этого замечательного и всеми любимого блюда. Вы узнаете, как правильно выбрать мясо для плова, какие существуют сорта риса, как разобраться в многообразии специй и овощей. Эта книга подарит вам неповторимый вкус знаменитого ферганского плова, а так же азербайджанского, индийского, арабского пловов и многих других ароматных блюд Востока. А салаты, с которыми традиционно едят плов, и ароматный чай, приготовленные по рецептам из этой книги, превратят вашу трапезу в настоящий восточный пир!