Администрирование отеля. Учебник и практикум для вузов. Полина Григорьевна Николенко
Администрирование отеля. Учебник и практикум для вузов
Год выпуска: 2020
Автор произведения: Полина Григорьевна Николенко
Серия: Высшее образование
Жанр: Учебная литература
Издательство: ЮРАЙТ
isbn: 9785534131277
Краткое описание:
Материал курса соответствует программе одноименной дисциплины. Рассмотрены основные вопросы администрирования отеля: общие задачи современного администрирования в индустрии гостеприимства, кадровое администрирование и миграционный учет в отеле, финансовое и налоговое администрирование в отельном бизнесе и др. Для подготовки к занятиям и проверки знаний по каждой теме предложены теоретические сведения, контрольные задания различных форматов, вопросы для самостоятельного изучения. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов, аспирантов и преподавателей экономических факультетов вузов, а также специалистов и работников, занятых в гостинично-ресторанной сфере.