Готовьте мясо профессионально. Любовь Поливалина
Готовьте мясо профессионально
Год выпуска: 2013
Автор произведения: Любовь Поливалина
Жанр: Кулинария
isbn:
Краткое описание:
Вашему совершенствованию в области кулинарного мастерства должны помогать кулинарные книги, но большинство из них рассчитаны на не слишком опытного кулинара. Что же делать, если вам требуется усовершенствовать ваши умения уже на профессиональной основе? Вам помогут советы лучших специалистов, помещенные в этой книге и посвященные приготовлению блюд из мяса. Множество рецептов блюд, маленькие профессиональные секреты, простое и доступное изложение станут дополнительным подспорьем для вас в постижении кулинарного искусства.