Die Bierbrauerei. Ludwig Narziss
Die Bierbrauerei
Год выпуска: 0
Автор произведения: Ludwig Narziss
Жанр: Техническая литература
Издательство: John Wiley & Sons Limited
isbn: 9783527826049
Краткое описание:
Die lang erwartete, vollstündig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sümtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bünde «Malzbereitung» und «Würzebereitung». Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.