Мифы о диетах. Наука о том, что мы едим. Тим Спектор
Мифы о диетах. Наука о том, что мы едим
Год выпуска: 2015
Автор произведения: Тим Спектор
Серия: МИФ Здоровый образ жизни
Жанр: Здоровье
Издательство: Манн, Иванов и Фербер (МИФ)
isbn: 9785001691136
Краткое описание:
Научно-популярная книга от автора-эксперта: последние научные данные о питании и основанные на них советы по выбору продуктов и формированию рациона. Тим Спектор – профессор генетической эпидемиологии Королевского колледжа Лондона, директор TwinsUK Registry – реестра данных 11 тысяч близнецов. С 1992 года он доказывает, что многие болезни связаны не только с питанием и окружающей средой, но и с генетикой. Опубликовал более 700 статей в научных журналах, в том числе Science и Nature. Тим – руководитель проекта по исследованию микробиома человека и автор нескольких книг, лауреат академических наград. Также проводит исследования в области эпигенетики – науки о том, как на наши гены влияет среда.