Сахара и сахарозаменители. Вадим Валерьевич Корпачев
Сахара и сахарозаменители
Год выпуска: 0
Автор произведения: Вадим Валерьевич Корпачев
Жанр: Медицина
Издательство: Мультимедийное издательство Стрельбицкого
isbn: 9780890007563
Краткое описание:
В книге представлены сведения о положительных и отрицательных свойствах сахаров (углеводов) и сахарозамениетелей, описаны молекулярные механизмы действия данных веществ, так как эти вопросы носят специфический характер и могут представлять интерес для специалистов. Книга предназначена для врачей, сталкивающихся с проблемами нарушения обмена веществ у больных, врачей-диетологов, разрабатывающих основы рационального питания, врачей-эндокринологов, которые постоянно должны давать диетические рекомендации больным сахарным диабетом и ожирением, а также для круга читателей, интересующихся проблемами полноценного здорового питания и желающих внедрить полученные знания в систему собственного образа жизни.