Блюда из коптильни. О. В. Яковлева
Блюда из коптильни
Год выпуска: 2013
Автор произведения: О. В. Яковлева
Серия: Азбука домашней кулинарии
Жанр: Кулинария
isbn: 978-5-386-06296-5
Краткое описание:
Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства.