Русская кухня. Версия 2.0. Александр Белькович
Русская кухня. Версия 2.0
Год выпуска: 2013
Автор произведения: Александр Белькович
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Жанр: Кулинария
isbn: 978-5-699-64623-4
Краткое описание:
Работая над меню для русского заведения «Мари Vanna» в Лондоне, шеф-повар Александр Белькович решил сделать книгу о простой русской еде, которую мы знаем и любим. Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны лучшие гастрономические воспоминания. При этом шеф Саша Белькович адаптирует привычные блюда для современной жизни.