Испанская кухня шаг за шагом. Отсутствует
Испанская кухня шаг за шагом
Год выпуска: 2013
Автор произведения: Отсутствует
Серия: Кулинарные шедевры мира
Жанр: Кулинария
Издательство: Издательский дом «Медиа Инфо Групп»
isbn: 978-84-15481-65-2
Краткое описание:
Живописная Галисия, жаркая Андалусия, самобытная Каталония… Каждая из провинций Испании имеет и свои гастрономические особенности. Тем не менее есть по крайней мере три вещи, общие для всей испанской кухни. Во-первых, народное происхождение ее рецептов, создаваемых не во дворцах, а в крестьянских домах и рыбацких хижинах. Во-вторых, обильное использование оливкового масла. И в-третьих, пристрастие к хамону, который всегда в особой почести у испанцев.