Всё о хранении и заготовлении овощей и фруктов. Максим Жмакин
Всё о хранении и заготовлении овощей и фруктов
Год выпуска: 2011
Автор произведения: Максим Жмакин
Серия: Четыре сезона (Рипол)
Жанр: Кулинария
isbn: 978-5-386-03373-6
Краткое описание:
Все знают, что овощи и фрукты очень полезны, но многие ли представляют, как можно сохранить их максимально долгое время, не ухудшив потребительских качеств? Именно о способах хранения и переработки пойдет речь в данном издании, на страницах которого приведена масса полезных рекомендаций и всевозможных рецептов домашней консервации и пр.