Prosecco, Cava и другие игристые вина. Эммануэль Клавье

Prosecco, Cava и другие игристые вина

Год выпуска: 2021

Автор произведения: Эммануэль Клавье

Серия: Азбука сомелье

Жанр: Кулинария

Издательство: Интеджер

isbn:

Краткое описание:

Что свойственно для всех игристых вин? В каких бокалах принято подавать этот напиток? Какие характеристики (тельность, сладость, кислотность, крепость, фруктовость) наиболее ярко выражены в игристых винах? Какое игристое считается самым экспортируемым на планете? О чем расскажет этикетка на бутылке? Что надо знать при выборе игристого вина, чтобы в полной мере насладиться этим чарующим напитком? На эти и многие другие вопросы, касающиеся хранения вин, их маркировки, температуры подачи и правил дегустации, ответит эта книга. На ее страницах каждый: и истинный ценитель, и только начинающий дегустатор – найдет для себя полезную информацию.