Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109. David Polo Hernán
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109
Год выпуска: 0
Автор произведения: David Polo Hernán
Жанр: Зарубежная деловая литература
Издательство: Bookwire
isbn: 9788416109050
Краткое описание:
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.