Камамбер. Павел Куртинский
Камамбер
Год выпуска: 2021
Автор произведения: Павел Куртинский
Жанр: Кулинария
Издательство: ЛитРес: Самиздат
isbn:
Краткое описание:
Книга посвящена любителям французского сыра Камамбер. Мы знаем, что новички спешат сварить именно этот идеально белый, пушистый и ароматный сыр. Конечно рекомендуем для начала понять работу заквасочных культур, фермента и плесеней, которые мы опишем на доступном языке в нашей книге.