Acondicionamiento de la carne para su uso industrial. INAI0108. Javier Florencio Aragonés Mendoza
Acondicionamiento de la carne para su uso industrial. INAI0108
Год выпуска: 0
Автор произведения: Javier Florencio Aragonés Mendoza
Жанр: Сделай Сам
Издательство: Bookwire
isbn: 9788415670179
Краткое описание:
Ejecutar y establecer las operaciones industriales propias del despiece, almacenaje y control de la carne, alcanzando los fines de producción y calidad establecidos en ambientes progresivamente más tecnológicos, y respetando en todo momento la normativa vigente técnico-sanitaria.