Elaboración de helados. INAE0209. Alejandro de Miguel Cabrera
Elaboración de helados. INAE0209
Год выпуска: 0
Автор произведения: Alejandro de Miguel Cabrera
Жанр: Математика
Издательство: Bookwire
isbn: 9788416109449
Краткое описание:
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.