Grasas saludables. Néstor Palmetti
Grasas saludables
Год выпуска: 0
Автор произведения: Néstor Palmetti
Жанр: Сделай Сам
Издательство: Bookwire
isbn: 9789874780720
Краткое описание:
Es ancestral la relación del hombre con las grasas, energía concentrada que para nuestros antepasados significaba supervivencia. Pero actualmente la palabra «grasa» ha tomado una connotación negativa, peyorativa o pecaminosa, por su asociación con problemas circulatorios, obesidad y cáncer. Este libro aporta información objetiva para hacer un uso racional de este esencial elemento nutritivo. Una forma distinta de ver y abordar el problema de las grasas alimentarias, con estudios, tablas y consejos para el mejor aprovechamiento.