Проектирование предприятий общественного питания. Практикум. А. Т. Васюкова
Проектирование предприятий общественного питания. Практикум
Год выпуска: 2020
Автор произведения: А. Т. Васюкова
Жанр: Учебная литература
Издательство: Дашков и К
isbn: 978-5-394-03486-2
Краткое описание:
Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания» для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания.